当铁铲铲入地面时，它象征着好客新时代的开始 education and training at Montgomery County Community College.

MCCC的新酒店学院最近开始建设，改造了酒店 将位于迪卡尔布派克大街340号蓝钟校区的前校园书店，改造成占地2.04万平方英尺的新楼， state-of-the-art experiential learning center.

“新的酒店管理学院将改变劳动力和经济发展的游戏规则. 这个创新的设施将提供新的和扩展的课程，帮助学生做好准备 对于不断发展的酒店和餐饮行业的高需求职业，” said Dr. Victoria L. Bastecki-Perez, MCCC President. “The Hospitality Institute will 帮助这些行业继续从经济危机中反弹，推动其发展势头 pandemic.”

酒店管理学院将设有一个学生经营的教育餐厅，将 serve both the campus and the community. In addition to the restaurant, the building 将包括一个糕点和面包店零售商店，以学生的创作，意大利面 laboratory and chocolate laboratory. Together with the restaurant, these spaces will 作为学生学习不同方面的真实生活学习经验 operating a culinary business.

蒙哥马利县社区学院的新酒店管理学院将提供 全面的培训有很多有益的途径，无论是个人的还是专业的， 这是一个对蒙哥马利的经济产生积极影响的重要行业 County, PA,” said Mike Bowman, President & CEO of the Valley Forge Tourism & Convention Board (VFTCB). 有80家酒店，1800家餐厅和bt365体育备用网站制造商，更多的还在继续 我们很高兴地欢迎这些未来的工人来到我们的 growing tourism family. We know this program will lead the entire region, and that’s one of the many reasons we’re so proud to work with MCCC.”  

随着新酒店管理学院的开业，中冶集团备受推崇的旅游和 Hospitality Management, Culinary Arts, and Baking & Pastry Arts programs currently held in Lansdale will relocate to the Blue Bell Campus. In addition to these popular MCCC将增加饮料管理、发酵科学和营养科学 programs among others added to our portfolio.

“酒店学院将不仅提供我们目前的酒店和烹饪课程 项目，但它提供了一个机会，可以增加新的，尖端的项目 加强现有的投资组合，”中冶集团酒店部主任Karima Roepel说 Institute. “未来几年，对熟练员工和领导者的需求在增加 these areas will continue to grow.”

类似于旅游和酒店管理课程，新提议的饮料 管理程序解决了食品工业的商业方面. Students will 学习如何管理酒水以提高运营，改进菜单的开发 and generate revenue.

“酒店业有许多职业道路和机会 商业，包括可持续旅游，全球/国际会议策划，创业， 赌场领导角色、餐饮及活动策划、人力资源、生态旅游、 and many more,” said Roepel. “Graduates will have much flexibility with their career choices and good opportunities for advancement.”

新提出的发酵科学与技术也将带来大量机会 and Nutrition Science programs.

随着食品工业成为世界上最大的工业之一，发酵科学是 a rapidly emerging area. MCCC’s new Fermentation Science and Technology Program will focus on the science of fermenting food and beverages. Students will learn about the 过程和方法涉及发酵以及安全，烹饪和 nutritional aspects of fermented foods and beverages. They also will have the opportunity to participate in internships with industry partners.

营养科学计划将主要关注饮食和健康问题 food, eating and medicine. Students who study nutrition science often pursue careers as dieticians and nutritionists. With MCCC’s Nutrition Science Program, students will 不仅要学习营养理论，还要学习如何准备食物——一种结合 approach that is valued by prospective employers.

除了所有的课程外，酒店管理学院还将提供各种各样的课程 为那些想学习烹饪和烘焙技巧的人开设的非学分课程. MCCC还将提供团队或公司团队建设会议和约会之夜.

“随着蓝铃校区的搬迁，酒店管理学院将更加 我们的学生和校园员工以及社区都可以使用。 他指出，这里有公共交通工具和免费停车场.

新酒店管理学院的另一个独特之处在于 outdoor spaces for interdisciplinary learning. Long-range plans call for planting 果树和花园在烹饪实验室和餐厅使用新鲜的食材 while continuing to support local food pantries. 

“我们希望鼓励学生和社区成员学习可持续生活， which we will model with our Hospitality Institute,” said Roepel. “By using our own 农产品，我们将展示当地农场到餐桌方法的众多好处 for healthier recipes and the environment.”

MCCC基金会正在积极寻求合作伙伴关系，以提供慈善支持 grow more opportunities for students at the Hospitality Institute. For more information, 联络杰伊·布朗宁，CFRE, MCCC基金会执行董事 jbrowning@mediagate-egy.net.  

欲了解更多关于新酒店管理学院的信息，请联系院长Karima Roepel of the Hospitality Institute at kroepel@mediagate-egy.net.